Ｇ ごはん×しいたけ

現在も、Ｇｒａｎｄ の朝ごはんは、オンリードライフード。
夜ごはんは、手作り。





手作りごはんには　必ずきのこ類入れてます




先日、小ぶりのだけど、新鮮な国産しいたけ↑が
とってもお安かったので、まとめ買い！！


お天気がよく、湿度も低い日だったので
ザルに広げて天日干し！




２日間干したら　１／２くらいの大きさになった

３食分のごはんを作るのに軸ごと丸っと↑くらい使用




しいたけを天日干しすると、ビタミンＤ が作り出される。


そのビタミンＤ は、カルシウムの吸収をよくして
骨を丈夫にするのに欠かせないビタミン！！
（市販の干ししいたけは、機械で乾燥させているものが多くビタミンＤが少ない。
　干しも生も使う前に２時間くらい太陽に当てると、ちゃんと増えるんだって。）


また、干ししいたけに含まれる成分のβ－グルカンという食物繊維は
ウィルスやがんに対抗する免疫機能を高める働きがあるとか！！！


しいたけを干すだけで、こんなに効果があるなら干しますともっ！！！！


干したしいたけは、冷凍保存。干すと嵩も減るし◎




いつも２～３日分をまとめて作る

この日は・・・
キュウリ：水分の多い野菜は上手に消化できるので角切り
とり胸肉：皮・脂肪は取り除き茹でて角切り
以下、野菜類はフープロって、胸肉を茹でたスープでグツグツ煮。
【干ししいたけ・セロリ・白菜・りんご・生姜・オートミール】




オートミールは、栄養豊富で食物繊維も多いので
野菜類は、少なめ。


コンパクトに保存するために水分少なめで煮込み、
あげるときに、お湯でのばします。




↓は　ある日の朝ごはん風景

ドライフードにトッピングはしない




夜ごはんのときは、苦手な〝ねちょ〟っとした物
（魚の皮・うどんなど）を感じない限りは
途中で食べるのをやめることはない。


でも、朝ごはんのときは、途中で
じ～～～～～っと立ちすくんでフードを眺めてみたり↑
オスワリして、わたしに何かを訴えてみたり。。。
（こうなると、ヨーグルトをかけてあげる。で、完食。）


ずっと、同じドライフードなんだけどな。


そのまま、最後まで食べる日もあるし、理由が分からないんだ～。