Ｇごはん×軟骨

お友達がよく手作りごはんに利用していて
とても気になっている食材。


それは、豚軟骨！


ずーっと前、たまたま見かけて
一度だけ試したことがあるんだけど・・・


どんな風に調理したか、Ｇrand の反応はどうだったか
覚えてないーーー！！


最近、よく行くスーパーで扱うようになったので
Ｇごはんとして取り入れることに。





茹でた鶏胸肉＋新さつまいものマッシュに

細かくした豚軟骨（ぷるぷるの煮汁も）と
玄米、キャベツ、人参、セロリ、大根（皮・葉）、まいたけ、しょうが
を一緒に煮てトッピング




〝豚バラ軟骨〟という部位で、肉も適度についている。


クックパッてみたら、いくつもレシピが出てきたので
人間もいただいてみようと、思いきって１ｋｇ購入！！


軟骨ってコラーゲンの塊って感じだから
Ｇｒａｎｄ の問題有の関節にも有効なはず！


圧力鍋で２０分。冷ましてから煮汁ごと一度冷蔵庫に入れて
表面を覆うように固まった脂をきれいに取ってから利用。


量が少なくても「継続して体に入れるほうが
良いのかな？」と思いトッピングとして。


心配していた消化も問題なかったし、美味しかったし
（人間は大根と醤油でこっくり煮物に）また買おう！












最近ご無沙汰だった圧力鍋だけど、一度使うと勢いがつく（笑）


今度は牛スネ肉１ｋｇを買ってきて、半分はビーフシチュー↑


残り半分（＋煮汁）はキャベツ、タマネギ、セロリとスープにしたら
バカ旨っ！！！












あ、牛スネはオンリー人間でした。
今度は半分、Ｇｒａｎｄ にあげます。約束です。












ついさっき、リビングの湿度計を見たら１８％！！！
（カメラを構えてたら２％上がった。わたしの鼻息？笑）


お肌に厳しい季節。。。


だから、今度も豚軟骨は半分わたしに頂戴っ！！
ねっ　Ｇｒａｎｄ ♪